江苏淮安有什么风俗？

1、中国淮扬菜美食文化节

淮安是淮扬菜主要发源地之一。为打造“吃在淮安、创业在淮安”品牌，当地于2002年9月举办了首届中国淮安·淮扬菜美食文化节。

2、淮安人爱讲江淮官话

淮安地处江淮官话区，属于官话方言区与吴语方言区的过渡地带。淮安语音，有“淮平子”之称。南称蛮北称侉，而淮安的语音也就是不蛮不侉的意思，相对较平。

淮安内部来说，南部县区方言，具备典型的南方方言特征，入声词汇众多，无卷舌音，外地人尤其是北方人难以听懂，而北部县区，北方方言色彩开始呈现，一些词汇、发音有别于南部县区，并开始出现卷舌音。

3、戏曲

淮安北部流行粗犷、豪放的淮海戏，而淮安南部则流行较为柔情的淮剧。两个剧种都是“淮”字打头，然而唱腔风格各异，淮海戏与流行于安徽的泗州戏、徐州和鲁南地区的柳琴戏，同属拉魂腔;而淮剧起源于盐城，又名江淮剧，以盐城一带方言为基调，故显得柔情。

扩展资料：

淮安的历史沿革：

夏商周时期，公元前486年，吴王夫差开挖中国大运河最早开凿河段——邗沟(即京杭大运河的扬州至楚州段)，沟通长江、淮河，由此与运河相伴相生。故成为春秋战国列强争夺的重要地区，先后为吴、越、楚所有。

秦统一六国后，推行郡县制。市境分属泗水郡和东海郡，始置县邑有淮阴(治今淮阴区码头镇)、盱眙(治今盱眙县城东北)、东阳(治今盱眙县马坝东南)。

西汉年间，市境大体属临淮郡，又增置淮浦(治今涟水县西)、射阳(治今淮安区东南)、富陵(治今洪泽湖中)等县。东汉分属下邳国和广陵郡。

魏晋南北朝时期，市境长期处于战争和对峙的前沿，建置紊乱，隶属多变，今市区码头镇、淮城镇其时均为军事要塞，多设州郡治所，为边帅驻节之地。

长年战乱带来的是“江淮之间，赤地千里”的凄惨景象，经济和文化遭到严重破坏。南齐永明七年(489)，割直渎破釜以东，淮阴镇下流杂100户置淮安县，“淮安”之名始见。

参考资料来源：

百度百科—淮安

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百度百科—中国淮安·淮扬菜美食文化节

江苏淮安顺口溜如下：

小小筷子七寸长：小小筷子七寸长，身穿红漆装;无事高楼坐，有事下厨房;开水锅里洗把澡，八仙桌子排成行;未曾请客先请我，未曾吃菜我先尝;不为朝中夸大口，一年拨去万石粮。

1.丰富的历史文化遗产

准安顺作为江苏省的一座古城，拥有丰富的历史文化遗产。这里有许多历史建筑和文化景点，如古代的城墙、古街巷、庙宇和园林等。这些古代建筑展示了准安顺悠久的历史和独特的文化风貌，吸引了来自世界各地的游客前来观光和探索。

2.自然风光的美丽

准安顺不仅拥有丰富的历史文化遗产，还有美丽的自然风光。这里有壮丽的山川、优美的湖泊和清澈的河流，形成了多样化的自然景观。游客可以欣赏到雄伟的山脉、宁静的湖水和翠绿的植被，感受大自然的魅力。同时，这里还有丰富的野生动植物资源，为生态旅游提供了良好的条件。

3.丰富多彩的民俗文化

准安顺的民俗文化丰富多彩，独具特色。这里有许多传统的节庆活动和民俗表演，如灯笼节、舞狮、舞龙等。这些活动体现了准安顺人民的热情和喜庆之情，吸引了众多游客前来观赏和参与。此外，准安顺还以其优美的民间音乐和舞蹈而闻名，这些传统艺术形式代表了这座城市的独特文化风貌。

4.美食文化的诱人味道邀请函

准安顺的美食文化同样吸引着许多人。这里有丰富的当地特色菜肴和小吃，如苏菜、特色糕点、豆腐干等。这些美食以其独特的口味和精细的制作工艺而闻名，让人垂涎欲滴。游客可以品尝到地道的准安顺美食，体验到当地人的生活方式和饮食文化。

总结：

江苏准安顺因其丰富的历史文化遗产、美丽的自然风光、多彩的民俗文化和诱人的美食文化而吸引着众多游客。它的独特魅力体现在丰富的历史建筑和文化景点、壮丽的山川和湖泊、传统的节庆活动和表演、以及地道的特色美食。准安顺给游客带来了丰富的旅游体验和深刻的文化触动，成为了一个不可错过的旅游目的地。

2023梨园缤纷庆元旦——淮安文旅惠民演出活动介绍

12月31日

淮剧《赵五娘·书房会》

赵五娘的新婚丈夫蔡伯喈因为应试，辞别妻子赵五娘和父母，踏上了千里迢迢进京赶考的路，并成为了驸马爷。家乡连续三年大旱，艰难度日中，蔡伯喈的父母去世，赵五娘进京寻夫。最终，蔡伯喈在书房与赵五娘相见，夫妻二人团聚表演者：张雪高星星

淮海戏《借靴》

描写一秀才因赴宴会，缺少靴子，找他结交20年的老友土财主刘三商借。刘三性极悭吝，但经不住秀才的纠缠，就提出种种苛刻条件，刁难延宕表演者：唐海鹏马洁

京剧《文昭关》

春秋，伍员逃到昭关，因关前已画图缉拿，过关不去。躲在隐士东皋公家，一连七天，又急又愁，须发皆白。东皋公有友人皇甫讷，与伍子胥相貌，乃遮柬相召，嘱与伍员互易衣服。皇甫讷先至关，果被关吏拿住，大声剖白，关吏不信。正扰攘间，伍员已混出昭关。东皋公乃见关吏，说明被捕者并非伍员，的系至友皇甫讷，关吏释之。后伍员破楚归，齐金帛投东皋公家，但见荒烟蔓草，败瓦颓墙，东皋公已去矣。施恩不望报，东皋公亦人杰矣。表演者：赵津申洋洋

淮剧《狸猫换太子·花园》

宋真宗时，李后产子，刘妃生妒，与太监郭槐密谋，以狸猫剥皮换太子，命承御寇珠抛入九曲桥下淹死。寇珠不忍，求计于太监陈琳，乃将太子藏入妆盒，密送八贤王赵德芳处抚养表演者：糜利利姚翘沈妍池张书驰

1月2日

淮海戏《孤岛夫妻哨》

该剧以王继才、王仕花欲离岛上岸而最终守岛并立下“守到守不动的那一天”的终身誓言为核心事件，以二人登高升旗为戏剧推进主线索，以高高飘扬在开山岛上的五星红旗为中心道具，讴歌了王继才、王仕花的爱国、奉献精神。表演者：马志晨白雪

淮剧《吴承恩·借银》

明代嘉靖年间，淮安府山阳县河下街的吴承恩屡困场屋，参加多次乡试，却终未能往前一步。科场的连年失利，却催生了这位神话文学巨擘的另一条出路：写就了中国四大名著之一的《西游记》。这一折淮剧小戏《借银》，正是从一个生活场景的侧面，表现了吴承恩命运颠簸之时，其夫人叶雨莲无奈只能求助于自家父亲——由不得让人笑中含泪的亲情演绎。表演者：陈丽娜吉艺

京剧《坐宫》

杨延辉被擒后，改姓名，与铁镜公主成婚。辽邦萧天佐摆天门阵，佘太君亲征。杨延辉思母，为铁镜公主看破，以实告之;铁镜公主计盗令箭，助其出关，私回宋营，母子兄弟相会。杨延辉复回辽邦，被萧后得知，欲斩，铁镜公主代为求免。表演者：赵津汪静

淮海戏《回娘家》

张三与桂花是一对农家新婚夫妇。二人新婚不久，恰逢大忙季节，张三看到年轻美貌的妻子忙里忙外操持家务，生恐把她累着，因此，就送桂花回家，让其歇息养身;桂花深悉丈夫的一片诚挚关爱之情，但又难舍新婚恋情。二人在途中左顾右盼，心心相印，倾诉不完相互爱慕之情，歇息之际，小两口又说起了甜蜜的悄悄话表演者：许亚玲徐建军